五樣好東西: 豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯
1) 睡前喝豆漿
睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,
促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,可減肥。
此外,大豆富含異黃酮素,可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防! 乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯 250c c的豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。
五樣好東西: 豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯
1) 睡前喝豆漿
睡前喝豆漿:豆漿富含100%的優質胺基酸,可製造充分的生長激素,
促進身體的新陳代謝,消耗體內多餘的醣份和脂肪,所以睡前喝豆漿,可減肥。
此外,大豆富含異黃酮素,可降低血液中的膽固醇,保護心臟,預防心肌梗塞,異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失,還可預防! 乳癌與腸癌,因此睡前喝上一杯 250c c的豆漿,冷熱甜淡隨意,可讓您有一個好睡眠、好體質。

文/ 上下游記者林慧貞 on 2013 年 01 月 23 日 in 吃安心
本文摘要:市售九成白木耳來自中國,其中又有2/3為走私貨。除了農藥超量問題,因烘乾過的銀耳顏色會偏褐色或深黃,但消費者普遍喜歡較白的銀耳,所以業者在烘乾前會用雙氧水漂白,接著還會泡二氧化硫,一方面為了固色,一方面也藉此熏蒸掉黴菌,「但二氧化硫本身就有毒,不熏蒸又吃進黴菌,總之就是怎麼吃都不健康。」
素有平民燕窩之稱的白木耳在年貨市場買氣強強滾,但很多人不知道,台灣因為氣候和技術關係幾乎不產白木耳,九成以上依賴中國進口,然而年貨大街幾乎每個商家都號稱自己的白木耳是正港台灣貨,日前更爆出有不肖商人從中國走私銀耳,還添加了二氧化硫和殺菌劑保持賣相。
專研白木耳的亞洲大學健康學院院長林俊義除了呼籲政府機關查緝是否有名實不符的情況,也呼籲衛生署負起檢驗責任,嚴格審視中國走私白木耳的農藥殘留問題。

102年資訊月台北場剛剛結束,接下來台中場將在12/13熱鬧展開。今年最受到消費者關注的產品,莫過於數位相機,在競爭激烈的環境下,為了搶佔市場,各大廠商紛紛推出新型機種、祭出各種優惠。但是,可別被眼花撩亂的規格、價格混淆了選購數位相機的基本原則。
買相機最重要的,當然是要拍出漂亮的照片,而到底要怎麼選才能選到適合的相機呢?我們常常聽到千萬畫素、超高感光度這些說法,但是,有經驗的攝影玩家都會告訴你,影響照片畫質最重要的關鍵,是感光元件。感光元件是拍攝出一個照片的必備元件,光線透過鏡頭進入到感光元件,會被轉化為電子訊號,然後再由處理引擎處理成數位影像。因此,對一個相機來說,感光元件具有舉足輕重的影響力,遠大於其他任何的規格,就算是有非常高的畫素或感光度,也需要一個好的感光元件,才能顯現出最精緻的相片成像。而感光元件究竟怎麼樣才叫好呢?很簡單,就是尺寸越大越好。
大尺寸的感光元件,有三個最重要的好處,分別是更佳的夜拍效果、更精緻的細節,以及更漂亮的散景效果。在夜拍的時候,因為大尺寸感光元件可以獲得更大的進光量,因此拍攝的效果會有顯著的改善,而避免太多雜訊影響畫質。細節的部分,則是因為大尺寸感光元件的成像面積更大,所以可以獲取更細緻的畫面,讓物體的材質或細節的表現都更為突出。而所有喜歡攝影的玩家都愛的散景效果,也會在大尺寸的感光元件上表現得更為明顯,讓主題清晰,背景朦朧,也因此攝影玩家能夠在影像上有更大的發揮空間。

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【料理用油怎麼選?】
【單元不飽和脂肪酸】只適用於涼拌和熟食拌油 。
【多元不飽和脂肪酸】則可適用於一般的煎炒料理。更高溫的烹調(如油炸)則須選擇【飽和性脂肪酸 含量高】的油脂。
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發霉爛掉的水果,能吃嗎?很多人為了省錢,捨不得把爛掉的水果整顆丟掉,切掉爛的一邊,剩下的繼續吃,但有人差點因此送命。台中一名男子,吃了爛掉一半的水梨之後,引發急性肺水腫,因為爛水果裡的鐮刀黴菌,真的會要人命。
這兩顆爛掉的水梨,一顆黑了一半,另一顆外皮都發霉,台中一名男子,就是吃了像這樣爛一半的水梨之後,不到六個小時,呼吸困難,引發急性肺水腫,差點要了他的命,其實有很多人為了省錢,買了這種有碰撞或腐爛的水果,原價五十元特價十九元,把發黑爛掉的地方削掉照樣吃下肚。省錢的下場,就是拿健康開玩笑,因為像這爛掉的水梨,其實早就被鐮刀黴菌佔滿了,因為肉眼看不到,所以表面上看起來沒壞。鐮刀黴菌會透過微血管內的細胞,釋放大量毒素,直接侵犯肺臟,導致急性肺水腫,不止水梨,像水果攤這一盤紅柿,好幾顆因為撞傷,表面凹陷發黑,其他放在旁邊的橘子發霉,西瓜裂開了,到處是果蠅,客人不會買的,準備削成水果盒,所以千萬不要以為把爛掉的削掉,只吃好的部份就沒事,只要水果腐爛或發霉,最好整顆丟掉,一口都別吃。